منتدى عائلة أبوبكر

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يشرفنا دخولكم على هذا المنتدى
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


منتدى عائلة أبوبكر إدارة يوسف
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
تسعد منتديات عائلة أبوبكر بتواجدكم وحضوركم ، وتتمنى لكم الفائدة والمتعة ، نستقبل ملاحظاتكم وإقتراحاتكم من خلال قسم الاقتراحات للأعضاء ، ومن خلال رابط المراسلة سجل معنا وكن على علم بكل جديد لنجعل منتدى عائلة أبوبكر الأفضل ولنوصل عدد أعضاء منتدانا إلى أكبر عدد ممكن وشكراً لتعاونكم معنا
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
تابعنا على
فعاليات العائلة

شاطر | 
 

 سمك مشوي على طريقتي وسمك مقلي مع صلصة الدقوس والطعم خيال

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
yousef abu baker
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 369
تاريخ التسجيل : 20/01/2011

مُساهمةموضوع: سمك مشوي على طريقتي وسمك مقلي مع صلصة الدقوس والطعم خيال    الأربعاء مارس 09, 2011 2:20 pm

المقادير
2 ربطة بقدونس نظيف ومفروم خشن
ربطة كزبرة خضراء مفرومة خشن
نفرم ثلات حبات بندورة شبه مستوية ( يعني تكون بخضارها)
5 فصوص ثوم مهروس
1 فلفل اخضر حار
وملعقتين سماق
وملعقة كبيرة كمون
وملعقة كبيرة بهارات مشكلة
وملعقة كبيرة شطة حمراء
وملح حسب الرغبة
ونضع عصير حبتين ليمون وفنجان زيت زيتون
وملعقة زعتر ناشف ونحرك المقدار ( وهكذا يصبح جاهز )
نجهز السمك للحشي ونضع في صينية فيها قصدير على طولها ونضع السمكات بعد التنظيف جيدا( يفضل استخدام سمك يصلح للحشي هامور او نقرور)
ونضع الحشوة بداخلهم
ونعمل سطوح بالسمكة للتزيين
وبالشقوق اللي عملناها نضع شرحات من الليمون
وضعت كوب ماء في الوعاء اللي كانت فيه الخلطة ووضعتهم فوق السمك
ووضعت رشة زيت زيتون فوق كل سمكة
وهيك بتكون جهزت ونقوم بلفها جيدا بالقصدير
ونضعها في الفرن الحار مدة ساعة ونصف

وحمرتها تحت الشواية
صلصة الدقوس

حست حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم وفصين ثوم مهروس
وضعت فوقها نصف كيلو بندورة معصورة او مبروشة و3 حبات لومي وملعقتين معجون بندورة
والملح والفلفل الاسود وكوب ماء
وبعد ما استوت وتسبكت وضعت عليها فنجان دقوس ( شطة حارة)
وقدمتها مع السمك المقلي والارز
وصحتيييييين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://abu-baker.yoo7.com
 
سمك مشوي على طريقتي وسمك مقلي مع صلصة الدقوس والطعم خيال
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عائلة أبوبكر :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: