فتة الباذنجان بالجرجير...

المقادير:

2 حبة باذنجان(مقطعه مكعبات متوسطه)

4 اكواب جرجير(مقطف)

م عصير ليمون

علبة نخي(حمص)

حبات رمان

م سماق للتزيين

الصلصة:

3 علبة روب
4/1 كوب زيت زيتون

م خل/ م سكر

ملح اختياري

الطريقة:

يقلى الباذنجان ,,ثم يصف في قاع الطبق ويصب عليه ملعقه ليمون
ثم توضع طبقه من النخي ثم الجرجير. ..ثم الرمان...ثم تسكب فوقها الصلصة

..ونزبن ببالسماق والرومان

» مسقعة الباذنجان اللذيذة من مطبخي وبالخطوات المصورة