منتدى عائلة أبوبكر

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يشرفنا دخولكم على هذا المنتدى
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


منتدى عائلة أبوبكر إدارة يوسف
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
تسعد منتديات عائلة أبوبكر بتواجدكم وحضوركم ، وتتمنى لكم الفائدة والمتعة ، نستقبل ملاحظاتكم وإقتراحاتكم من خلال قسم الاقتراحات للأعضاء ، ومن خلال رابط المراسلة سجل معنا وكن على علم بكل جديد لنجعل منتدى عائلة أبوبكر الأفضل ولنوصل عدد أعضاء منتدانا إلى أكبر عدد ممكن وشكراً لتعاونكم معنا
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
تابعنا على
فعاليات العائلة

شاطر | 
 

 كرات الكفتة مع معكرونة الفرفلي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
yousef abu baker
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 369
تاريخ التسجيل : 20/01/2011

مُساهمةموضوع: كرات الكفتة مع معكرونة الفرفلي    الإثنين فبراير 07, 2011 7:07 pm

كرات الكفتة مع معكرونة الفرفلي

المقادير طريقة التحضير
1 كلغ لحم مفروم (غنم أو بقر)
- 1 بهارات كفته
- 4 ملاعق كبيرة بقدونس طازج (مفرومة)
- 2 حبة بصل متوسطة (مقطعة ناعماً)
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- للصلصة:
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2 حبة بصل متوسطة (مقطعة ناعماً)
- 3 ملاعق كبيرة صنوبر
- 1 كلغ طماطم (مقطعة ناعماً)
- 1 مغلف خلطة البولونيز
- 2/1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 كوب جبنة موزاريلا (مبروشة)
- للمعكرونة:
- 500غ معكرونة فرفلي
- 2 لتر ماء


يخلط اللحم المفروم البهارات في وعاء.
يضاف البصل والبقدونس ويخلط المزيج. يشكّل خليط اللحم على شكل كرات صغيرة.
يسخن الزيت في مقلاة. تقلى كرات الكفتة بهدوء وتوضع جانباً لتصفى.
في نفس المقلاة، يضاف ما تبقى من الزيت ويقلى البصل وحبوب الصنوبر بسرعة ولمدة 5 - 6 دقائق.
تضاف الطماطم، خلطة البولونيز، الماء والأوريغانو، وتغلى جميعها على النار لمدة 5 دقائق.
توضع كرات اللحم في الخليط ويضاف لها الملح والفلفل الأسود. تترك على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة.
خلال ذلك، يغلى الماء المملح وتسلق فيه المعكرونة، ثم تصفى وتوضع جانباً.
توضع المعكرونة في صينية فرن. تسكب صلصة الكفتة فوقها وترش بالجبنة.
يطهى في الفرن لمدة 10 - 15 دقيقة على حرارة 180 دقيقة.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://abu-baker.yoo7.com
 
كرات الكفتة مع معكرونة الفرفلي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عائلة أبوبكر :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: